Acılı Ezme (Diyarbakır Usulü) – Nasıl Yapılır

Acılı Ezme (Diyarbakır Usulü) – Nasıl Yapılır

Acılı Ezme İçin Malzemelerimiz:

  • 1 Adet Büyük boy Domates
  • 1 Adet Soğan
  • 2 Adet Salatalık
  • Birkaç Dal Maydanoz
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 2 Adet Acı Kırmızı Biber
  • 1 Adet Kapya Biber
  • 1/2 Limonun Suyu
  • 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
  • 1 Çay Kaşığı Silme Acı Toz Biber
  • 1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı İsot
  • 1 Yemek Kaşığı Sumak
  • 1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz
  • 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

Hazırlanışı:

Bütün malzemeleri karıştırıcı yardımıyla çekiyoruz. Ancak çok fazla ezilmemesine dikkat etmeliyiz. Diyarbakır ezmenin farkı budur. Yediklerimiz çok fazla ezik olmayacak. Yiyecekler ağzımızda iken ne yediğimizin farkına varacağız.

Blender da çekilen bütün malzemeleri bir kap içerisine koyun.

Blender dışında kalan diğer malzemeler kap içerisine konur ve tüm malzemeler kap içerisinde karıştırılır.

Güzelce karıştırdığımız ezmemiz servis için hazırdır.

Afiyet olsun değerli organik zamanı okuyucularımız.

Sizinde gördüğünüz gibi hazırlaması hiçte zor değil. Aksine oldukça basit. Bu yazımızı sevdiklerinizle, dostlarınızla paylaşır mısınız. Teşekkür eder, afiyetler dileriz.

Bir Başka Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemelerimiz

  • 1 Tane Kapya Biber
  • 1 Tane Köy Biberi
  • 4 Sivri Acı Biber (Tatlı Sivri Biber De Olur)
  • 2 Diş Sarımsak
  • 2 Tane Büyük Domates (4 Küçük Domates)
  • 1 Kuru Soğan
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 Küçük Salatalık
  • 1 Yemek Klasiği Acı Biber Salçası
  • 1 Yemek Klasiği Normal Salça
  • 1 Tatlı Klasiği Acı Pul Biber
  • 1 Tatlı Klasiği Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
  • Biraz Taze Nane
  • 1 /2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 2 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Biber
  • 1/2 Çay Bardağı Zeytin Yağı
  • Birazda Ceviz Ekledim
  • 1 Taze Sıkılmış Limon Suyu

Acılı Ezme Nasıl Yapılır?

Malzemeleri ayrı ayır karıştırıcı da çekin. Suların çıkmamasına dikkat edelim.

Sebzeleri elimizde küçük doğrayalım.

Sebzeleri blender da çektikten sonra bir geniş kaba alıp içine salça ve baharatını katıp iyice karıştıralım yedirelim.

En son zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.

Tuzunu da kontrol ettikten sonra servis edelim.

Acılı Ezme hazır.

Afiyet olsun!

ETİKETLER:
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.