Deniz Börülcesi Faydaları

Deniz Börülcesi Faydaları

Deniz Börülcesi Nedir?

Deniz börülcesi ıspanakgiller familyasına ait bir bitkidir. Bilinen yetişme alanı deniz kıyılarıdır. Ancak ülkemizde tuz gölü çevresinde de yetişmektedir. Denizde yaşanan gel gitler sonucunda sular çekilince bu bölgelerde deniz börülcesi yetişmektedir. Deniz börülcesi faydaları arasında guatr hastalığına iyi gelmesi, metabolizmayı hızlandırması ve ödem atıcı özelliği ilk sıralarda yer almaktadır. İçeriğindeki tuz oranının en dengede olduğu ilkbahar aylarında toplanmalı ve tüketilmelidir.

Deniz börülcesi ülkemizde tuz otu ve kurşun otu olarak da bilinmektedir. Eski zamanlarda fakir insanların yiyeceği olarak bilinen deniz börülcesi artık birçok restoranda salata olarak servis edilmekte ve tuzlu ekşi tadıyla birçok insanın damağına hitap etmektedir.

deniz börülcesi yararları

Deniz Börülcesi Faydaları

Deniz Börülcesi Neye İyi Gelir

  • Guatr rahatsızlığının ortaya çıkış sebebi iyot eksikliğidir. Deniz börülcesi içeriğinde bulunan iyot sayesinde guatr rahatsızlığının iyileşmesine olumlu yönde katkı sağlamaktadır.
  • Deniz kenarında yetişmenin verdiği avantajla denizde bulunan tam mineralleri içeriğinde barındırmaktadır.
  • Deniz börülcesinin iştah açıcı özelliği bulunmaktadır.
  • İdrar söktürücü olması deniz börülcesi faydaları arasındadır.
  • Vücudun tuz oranının dengede tutulmasını sağlamaktadır.
  • Kalıcı ödemlerin vücuttan atılmasına fayda sağlamaktadır.
  • Vücudun zinde ve enerjik kalmasını sağlamaktadır. Bu özelliği sayesinde sporla uğraşanlara tüketimi önerilmektedir.
  • İdrara çıkmayı düzenli hale getirerek mesane iltihaplanmasını önlemektedir.
  • Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
  • Troid hormonu dengesizliğini ortadan kaldırıcı özelliği bulunmaktadır.
  • Doğada bulunan güçlü antioksidanlardan olması deniz börülcesi faydaları arasındadır.
  • Böbrek rahatsızlıklarını gidermekte ve oluşabilecek böbrek problemlerinin önüne geçmektedir.
  • Lifli yapısı sayesinde bağırsak problemlerini gidermektedir.
  • Mide sağlığı için faydalıdır.
  • Deniz börülcesinin kalp sağlığını koruduğu bilinmektedir.
  • Sinirleri yatıştırıcı özelliği bulunmaktadır.
  • Akciğer, karaciğer ve kolon kanserlerine karşı tedavi amaçlı kullanılması deniz börülcesi faydaları arasındadır.

deniz börülcesi

Deniz Börülcesinin Cilde Faydaları

  • Cildin daha genç görünmesini sağlaması deniz börülcesinin cilde faydaları arasındadır.
  • İçeriğinde bulunan minareler sayesinde cildin yenilenmesini sağlama ve parlak görünmesini saylamaktadır.
  • Yine içeriğinde bulunan D, C ve A vitaminleri sayesinde cildin nem dengesini korumaktadır.
  • Siyah noktalardan deniz börülcesi maskesi ile kurulabilirsiniz.

Deniz Börülcesi Zayıflatır Mı?

  • Bu kadar faydası bulunan deniz börülcesi zayıflatır mı? diye sorabilirsiniz. Evet deniz börülcesi zayıflatmakta ve zayıflamayı desteklemektedir.
  • Deniz börülcesi metabolizmanın daha hızlı çalışmasını sağlamaktadır. Deniz börülcesi kilo vermek isteyenlere birçok diyetisyen tarafından önerilmektedir.
  • Vücudun yağ yakmasını ve ayrıca yağ toplamasını önleyerek kilo vermeyi desteklemektedir.
  • Sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasını sağlamaktadır.
  • Kalorisi az olan ürünlerden olduğu için basit bir yürüyüş iye kolayca yakılmaktadır.
  • İçeriğinde yağ oranı az olduğundan dolayı kilo almaya neden olamamaktadır.

deniz börülcesi turşusu

Hamilelikte Deniz Börülcesi Yenir Mi?

Deniz börülcesi deniz kenarında yetiştiğinden denizde bulunan tam mineralleri içeriğinde barındırmaktadır ancak hamilelik dönemi hanımlar için beslenme konusunda daha duyarlı ve dikkatli olmaları gereken bir dönemdir. Hamilelikte deniz börülcesi tüketimi içerdiği yüksek tuz oranı nedeniyle tüketimi önerilmemektedir yâda çok az miktarlarda tüketimi tavsiye edilmektedir. Deniz börülcesi birçok hastalığa iyi gelmektedir ve sizde deniz börülcesinin iyi geldiği bir hastalıktan mustarip iseniz ve hamilelik döneminizde bile mutlaka kullanmanız gerekiyorsa bir hekime danışarak onun kontrolünde tüketmeniz uygun olacaktır.

Deniz Börülcesi Nasıl Ayıklanır?

İlk olarak deniz börülcelerinin sap ve kök kısımlarını bıçak yardımıyla keserek ayırın. Daha sonra börülceleri bol su ile iyice yıkayın. On dakika kadar kaynatın. Yalnız arada mutlaka kontrol edin çok yumuşak olamaması gerekmekte. Fazla yumuşarsa ayıklaması çok zor olmaktadır. Hafif bir sertlik olmasına dikkat ediniz. Haşlama işleminden sonra deniz börülcelerini süzerek soğuk su içerisinde şoklayınız. Son olarak kök kısmından ezmeden tutarak çekip deniz börülcelerini ayıklayabilirsiniz.

deniz börülcesi nasıl kullanılır

Deniz Börülcesi Nasıl Kullanılır

Deniz Börülcesi Tarifi

Haşlayarak yâda taze olarak tüketebilirsiniz. Deniz börülcesinin en fazla tüketim şekli deniz börülcesi turşusu ve deniz börülcesi salatası şeklindedir. Bu yüzden bizde siz organikzamani.com okurlarına bu iki tariften kısaca bahsedeceğiz.

Deniz Börülcesi Salatası

Deniz Börülcesi Salatası Malzemeler

2 Demet deniz börülcesi

1-2 diş sarımsak

Bir miktar tuz

1 limonun suyu

Yeteri kadar zeytinyağı

deniz börülcesi salatası

Deniz Börülcesi Salatası Hazırlanışı

Deniz börülcelerini bol su ile yıkayarak temizleyin. Daha önceden kaynatmış olduğunuz su içerisine ekleyerek 15 dakika haşlayın. Haşlama yaparak sürenin uzun olmasına ve börülcelerin diriliğini kaybetmemesine dikkat ediniz. Kaynama sonrası bu diriliği korumak için soğuk su ile soğutabilirsiniz. Ardından kılçıklarını tek tek sıyırın. Parçalayarak yada kılçık büyüklüğünde servis yapabilirsiniz. Son olarak zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve tuz ile hazırlamış olduğunuz sosu börülcelerin üzerinde gezdiriniz. Deniz börülcesi içeriğinde bol miktarda tuz barındırmaktadır bu yüzden kullanacağınız tuz miktarını çok iyi ayarlayın. Dilerseniz hiç kullanmayabilirsiniz. Deniz börülcesi salatası hazır.

 

Deniz Börülcesi Turşusu

Deniz Börülcesi Turşusu Malzemeleri

1 demet deniz börülcesi

1/4 bardak sirke

3/4 bardak su

2 çay kaşığı tuz

2 diş sarımsak (daha önceden döverek hazırlayınız)

1/2 Limon dilimi

 

(Yukarıda vermiş olduğumuz malzemelerin miktarı yarım litrelik bir deniz börülcesi turşusu hazırlamak içindir. Daha fazla miktarda deniz börülcesi turşusu basacaksanız miktarı arttırabilirsiniz.)

 

Deniz Börülcesi Turşusu Hazırlama

Kullanacağınız deniz börülcelerinin uç ve tazı kısımlarını kullanmak daha güzel olacaktır. Börülceleri şişeye girecek ve tüketebileceğiniz büyüklüktü parçalayın. Tencere içerisine su, sirke, dövülmüş sarımsak ve tuzu ekleyerek kaynatın. Kaynama sonrasında soğumaya alabilirsiniz. Cam kavanoz içerisine deniz börülcelerini çok fazla sıkıştırmadan ekleyelim. Ardın soğuttuğumuz turşu suyumuzu kavanoza ekleyelim. Cam şişe için kullanacağımız kapak daha önceden kullanılmamış bir kapak olursa daha iyi olur. Gölge ve serin bir yerde muhafaza ediniz. Yaklaşık bir ay içerisinde turşunuz tam olarak hazır olacaktır.

deniz börülcesinin zararları

Deniz Börülcesinin Tuzu Nasıl Alınır?

Deniz börülcesi aşırı tuzlu olması nedeniyle yüksek tansiyonu bulunan kişilerde tüketimi sorun yaratmaktadır. Ancak basit bir işlemle deniz börülcesinin tuzunu alabilirsiniz. Deniz börülcelerini bol su ile kaynattıktan sonra beş dakika kadar buzlu suda bekletirseniz deniz börülcesinin tuzunu almış olursunuz.

Deniz Börülcesi Fiyat

Deniz börülcesi fiyat olarak oldukça ucuzdur ve demeti yaklaşık 4tl civarındadır. Ancak denize uzak bir şehirde yaşıyorsanız ulaşmanız biraz zor olabilir. İnternet üzerinden taze deniz börülcesi satan siteler mevcuttur. Dilerseniz fiyatlarını araştırarak buralardan satın alabilirsiniz.

Deniz Börülcesinin Zararları

  • Deniz börülcesi faydaları kadar zararları da elbette dikkat edilmesi gereken konular arasındadır.
  • İçeriğinde bulunan aşırı tuz nedeniyle tansiyon hastaları tarafından kesinlikle kullanılmamalıdır.
  • Vücudun bazı bölgelerinde küçük alerjik durumları ortaya çıkarabilmektedir.
  • Aşırı tüketilmemelidir. Aşırı tüketim halinde ishal ve sık idrara gitme durumlarını ortaya çıkarabilmektedir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?