Kapat

Evelik (Labada) Otu Faydaları | Evelik Macunu ve Evelik Çayı Hazırlama

Anasayfa
Şifalı Bitkiler Evelik (Labada) Otu Faydaları | Evelik Macunu ve Evelik Çayı Hazırlama
evelik otu nedir?

Evelik Otu Nedir

Evelik, ıspanağa ve kuzukulağına benzeyen yaprakları yenilebilen tohumları ise çay yapımında
kullanılabilen yabani bir ot çeşididir. Yabani olmasından kaynaklı olarak istenildiği zaman elde
edilebilecek bir lezzettir. Lezzetli ve yararlı olmasının yanı sıra kökeni çok eski zamanlara dayanan
şifalı bir bitkidir. Mısır dönemlerinden günümüze içerisinde barındırdığı zengin nişasta, şeker, C
vitamini ve fosfor içermesiyle ün kazanmıştır. Zengin mineral ve vitamin içermesinden dolayıda en
çok tercih edilen şifa kaynakları arasında yerini almayı başarmıştır. Bölgesel olarak değişen ismiyle
Labada olarak da anılan evelik otu yemek olarak genellikle haşlanarak sarma yapımında kullanılır.
Evelik, develik olarakta bilinen bu ot yemeklerde kullanıldığı gibi bitkisel tedavilerde de kullanılan
besleyici bir kaynaktır.

evelik otu faydaları

Evelik Otu Nasıl Pişirilir? Sarması Nasıl Yapılır?

Evelik otunun ıspanağa benzediğini daha önce söylemiştik. Pişirme yönteminde de aynı konudan
bahsetmemiz mümkün olacaktır. Yani Labada otunun pişirilme yöntemi, ıspanağın pişirilme
yöntemiyle benzerlik gösterir diyebiliriz. Bahsi geçtiği üzere sarma yapımında da kullanılabilir. Bu
aşamada evelik sarmasının nasıl yapıldığını inceleyebilirsiniz.

Evelik Sarmasının Tarifi Ve Hazırlanışı

Malzemeler: 2 demet evelik otu
İç Malzemeler: 2 su bardağı bulgur veya pirinç
2 baş orta boy kuru soğan
Tercihe göre domates veya biber salçası
Yeteri kadar sıvıyağ
Tuz, karabiber, taze nane
Sosu İçin Gerekli Malzemeler: 1,5-2 su bardağı süt

Tercihe göre 4-5 yemek kaşığı kaymak
Yeterli ölçüde su

evelik otu sarması

HAZIRLANIŞI:
. Tencere içerisine yeterli miktarda tuzlu su koyup kaynatalım.
. Kaynayan tuzlu su içerisine evelik otlarımızın her birini batırıp çıkaralım.
NOT: Daldırma aşamasında evelik otlarımızı sıcak su içerisinde çok bekletmeyelim, yaprakları ince
olduğundan eriyebilir.

İçin Hazırlanışı:
. Soğanlarımızı tava ve yağ yardımıyla kavuralım.
. Salçamızı ekleyerek karıştıralım.
. Bulgur veya pirincimizi ekleyerek bir süre kavuralım.
. Yeterli ölçüde sıcak su ekleyip ocağın altını kısalım.

YAPILIŞI:

Hazırladığımız içi evelik otunun içine düz bir zeminde yeteri kadar koyarak yuvarlama yöntemiyle
saralım.
. Bu işlem tamamlandıktan sonra içerisinde evelik sarmalarımızın olduğu kaba karışım yaptığımız sosu
üzerinde yayarak gezdirelim.
. 200 derecelik fırına koyarak 30-40 dk süreyle pişirelim.

evelik otu yararları

Evelik Otunun Faydaları

. Alternatif tıpta kullanılan bitkiler arasında yer alır.
. Kökü kaynatılıp içildiğinde ishale iyi gelir.
. Yaprak kısmı tüketildiğinde kabızlığı engeller.
. Deri hastalıklarının iyileşme sürecinde etkin rol oynar.
. Zengin bir C vitamini kaynağıdır.
. Vücutta toplanan toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olur.
. Genel olarak karaciğer rahatsızlıklarında tüketilebilir.
. İştah açıcı etkiye sahiptir.
. Hamilelik döneminden sonra anne sütünün artırılmasına katkı sağlar.
. Romatizma ağrılarını dindirmede kullanılabilir.
. Yapılan çalışmalarda kadın hastalıklarına iyi geldiği görülmüştür.
. Adet döneminde aşırı ağrılarda ve kanamalarda olumlu faydaları saptanmıştır.
. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
. Hazmetmeyi kolaylaştırır.

Evelik Otunun Zararları-Yan Etkileri

x Vücuttaki su kaybını hızlandırıcı etkiye sahip olduğundan böbrek yetmezliği rahatsızlığı olan
bireylere tavsiye edilmez.
x Bağırsak iltihabı sorunu yaşayan bireylere tavsiye edilmez.
x Crohn ve Ülseratif Kolit gibi rahatsızlıklarda kullanımı sakıncalıdır.

evelik otu çayı nasıl yapılır

Evelik (Labada) Otu Çayının Hazırlanışı

Çeşitli kullanım şekillerine sahip olan evelik otu çay olarakta tüketilebilir. Kolay ve basit bir yöntemle
hazırlanabilen bu doğal çayın yapımı;
Bir miktar suyu uygun kabın içerisine koyup kaynama derecesine getirelim. Su kaynamaya yakın
tüketilecek miktarda kurutulan labada yapraklarını suyun içine atıp ocağın altını kapatalım. Bir süre
dinlendirdikten sonra bitki çayının rengi çıkacaktır. Süzme yöntemiyle suyu ve taneleri birbirinden
ayırıp içebilirsiniz.

Evelik (Labada) Macununun Hazırlanışı

Evelik otunun faydalarını sıralarken deri hastalıklarına ve yaralarına iyi geldiğini söylemiştik. Yaraların
iyileşme sürecinde bu şifalı bitkiden macun elde edip yaralar üzerine uygulayabiliriz.
Bir miktar labada otunu derin bir kap içerisine alarak ezici marifetiyle döverek ezelim. İyice ezdikten
sonra içerisine bir tatlı kaşığı zeytinyağı ilave ederek karıştıralım. Kısa bir süre dinlendirdikten sonra
yaralar üzerine macunu uygulayalım. Fazla bekletmeden yara bölgesini ılık suyla temizleyelim. Birkaç
gün bu işlemi yaptıktan sonra etkisini görebilirsiniz.
NOT: Doktorunuza danışmadan kullanmayınız. Tavsiye bizden şifa Allah’tan…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir