Kapat

Kışa Özel Tap Taze Konserve Menemen Tarifi

Anasayfa
Tarifler Kışa Özel Tap Taze Konserve Menemen Tarifi

Yaz ayının bittiği, sonbahara girdiğimiz şu günlerde, domates fiyatları halen ucuzken kışa hazırlık yapmanın tam zamanı. Yaş itibariyle 40 lı yaşlarda olan okurlarımız bilir. Önceden kış mevsiminde domates olmazdı. İnsanlar yaz ayının son günlerinde kışa hazırlık yaparlardı. Şimdi mevsim ayrımı kalmadı. Kışın bile domatesi çok kolay buluyoruz, ancak hem pahalı hem de tadı yok.  Hem kışa hazırlık yapmak hem de kışın lezzetli bir menemen yemek isteyenleri yazımızla baş başa bırakıyoruz.

Konserve menemen nasıl yapılır? Diye merak eden okuyucularımız için bu yazımızda kışlık menemen lik yapımına dair bütün püf noktalarını bulabileceksiniz.

Yaz mevsiminin meyvelerinin daha sağlıklı olmasının en büyük nedeni hormon ve katkıların daha az kullanılması ve güne ışınlarıyla beslenmesinden kaynaklanmaktadır.

Konserve Menemen Tarifi

Kışlık menemenlik için kullanacağınız malzemeler tamamen sizin zevkinize ve tüketme sıklığınıza göre değişmektedir. Biz kış ayında belirli bir süre size yetecek kadar malzeme listemizi sunuyoruz. Siz bu listedeki malzemeleri arttırıp azaltabilirsiniz.

  • 10 kilo domates,
  • 1,5 kilo biber,
  • 500 gram acı biber,
  • 5 diş sarımsak,
  • İsteğe göre karabiber ya da Pul biberi
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı tuz.

Hazırlanışı:

  1. Domatesleri yıkayıp kabuklarını güzelce soyuyoruz.
  2. Biberlerin saplarını ayırıp çekirdeklerini çıkararak, elimizle ya da blender yardımıyla istediğimiz büyüklükte doğrayıp,
  3. Geniş bir tencere içerisinde yağımızı ekleyip biberler hafif pembeleşince sarımsakları ekleyelim.
  4. Hafif diriliğini kaybeden biberlerimizden sonra domatesleri de ekleyip bir miktar suyunu kaybettikten sonra tuzunu ve istediğimiz baharatları ekleyelim.
  5. Daha sonra istediğimiz kıvama gelen konserve menemenlik lerimizi kavanozlara doldurup kapağını kapatarak ters çevirip bir gece bekleyelim.
  6. Herhangi bir sızma olmaması durumunda güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ederek kışın afiyetle ve tap taze yiyebiliriz.

Kışlık Menemenlik Püf Noktaları

  • Ellerinizi her işlemden sonra yıkayıp bakteri üremesini engellemelisiniz.
  • Poşette kışlık menemenlik yapıp buzdolabında saklamak istiyorsanız menemenin kıvamını biraz daha koyu yapmalı ve poşetin havasını iyice almalısınız.
  • Kış ayında lezzetli menemenlerinizi yerken bizleri unutmayın. Bu yazıyı sevdiklerinizle paylaşıp onların da kış ayında lezzetli menemen yemesini sağlayabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir